Fagpressenytt

Både Harald Hårfagre og det dansk-norske kongehuset har eid gården. Nonnekloster har det også vært her. I dag er det tiende generasjon Horneman som bebor og driver Reins Kloster, i et hus nærmest blottet for møbler nyere enn år 1900. Driften er derimot topp moderne.

IKKE BRUK GJØDSEL! Morten Bragdø, gartneren som er i alle kanaler på denne tiden av året, snakker i store bokstaver. Kan det være så vanskelig da? Kompostjord, Lupinfrø og Høne-Pøne sier jeg!

Verden er sammenkoblet i et gigantisk virtuelt nettverk som forandrer vår måte å lære, tenke og handle på. Deleøkonomien har eksistert offline i århundrer, nå deler, bytter og kjøper vi online. Det har endret våre handlevaner, også når det gjelder mat.

Det er alltid tilfredsstillende å produsere mat selv, men jordbær er ikke så lette å få til som folk vil ha det til. Kanskje vi skal overlate dette til de som kan det og satse på selvplukk i stedet?

Det skjer en dramatisk endring i synet på glyfosat. Det er først nå vi forstår hvor lite vi vet. Verdens mest solgte sprøytegift mot ugras har hittil vært regnet som et harmløst vidundermiddel. Summen av folkelig engasjement, ny vitenskapelig kunnskap og faglige protester har påvirket Brussel og vist oss at det nytter å engasjere seg for et giftfritt landbruk.

Norske jordbær er i en særklasse. De smaker bedre enn jordbær fra andre land. Vi fryder oss når jordbærsesongen er i gang. Men hvorfor har disse vidunderlige bærene fått en bismak?

Har du en hengekøye er du godt rustet for å skape en funksjonell og fin hage. Observasjon er nemlig halve jobben når du skal lage et velfungerende kretsløp etter permakulturelle prinsipper.

Det var en svært lydhør forsamling som var samlet i store auditorium ved Institutt for klinisk odontologi i Oslo, da seks tannpleierstudenter holdt foredrag om sine opplevelser i praksis i Tanzania.

Mat- og drikkenæringen og myndighetene tar nok et viktig skritt i kampen mot avskoging gjennom signering av Amsterdamerklæringen. Ønsker du å lese resten av artikkelen?

Kranselag innebærer at bygget er under tett tak, og er en milepæl som gjerne markeres med god mat og drikke. På Hovseterhjemmet var nylig rundt 100 arbeidere og gjester samlet for lunsj med kaffe og kake.