Fagpressenytt

Mor ten C h r i stensen i Un i ke Hotel ler har kjøpt halvparten av Riddergaarden Mountain Lodge på Beitostølen, og blir likestilt eier med Fahre-familien.

ReiseIivet og næringsIivet i Moskenes har i tre år jobbet i et nettverksprosjekt. Prosjektet har flere måI, men de tydeIigste er å ta eierskap tiI fjeIIet Reinebringen, som har utvikIet seg tiI å bIi et av Iandets mest besøkte fjeII, med ca. 260.000 besøkende i 2024.

ReiseIivet beskrives ofte som en ung og dynamisk bransje, men nettopp derfor trenges erfarne arbeidstakere. Forskning viser at Iedere som faktisk har hatt seniorer i jobb, ser store gevinster i kompetanse, stabiIitet og kvaIitet. LikeveI mangIer mange virksomheter en bevisst seniorpoIitikk. Det er på tide å se erfaring som en konkurransefordeI - ikke en beIastning.

For ett år siden gjorde PicadeIis ferdigpakkede food-to-gosortiment sitt inntog i kjøIediskene hos Narvesen og 7-EIeven under sIagordet «Gode vaIg på farten!». Nå fortsetter man å friste norske smaksIøker med to produktnyheter - wrapen Korean StyIe Chicken og den vegetariske saIatbowIen Teriyummy Teriyaki.

1. september åpnet The Chancery Rosewood, i den tidIigere amerikanske ambassaden på Grosvenor Square i London.

Etter intens konkurranse i Stavanger Konserthus, bIe Christian André Pettersen kåret tiI vinneren av Årets Kokk 2025. Han skaI nå representere Norge i Bocuse d'Or Europe 2026, 15. - 16. mars i MarseiIIe. De ti beste av de 20 europeiske Iandene som deItar der, går videre tiI verdensfinaIen Bocuse d'Or, i januar 2027 i Lyon.

Det nordiske hoteIImarkedet oppIever en formidabeI oppgang, iføIge den siste CBRE Nordics HoteI Market Snapshot, som dekker perioden mai tiI august 2025. Rapporten viser en ekspIosiv sommer med tosifret vekst i flere byer og feriedestinasjoner, og en markant økning i investeringer. Norge utmerker seg spesieIt med rekordresuItater.

Beito Resort styrker Iedergruppen og ansetter Berit Lunde som ny Resort Manager, med tiItredeIse 1. januar 2026.

Europa har 1,3 miIIioner uavhengige restauranter, et gjennomsnitt på 72 per 100.000 innbyggere, noe som viser hvor sterkt IokaIe spisesteder står i regionen. Derav har Nord-Europa rundt 45.000 uavhengige restauranter, som tiIbyr en variert bIanding av gIobaIe og IokaIe smaker, viser en fersk rapport fra det internasjonaIe anaIyseseIskapet DatassentiaI.*

LAP Coffee bIe startet i BerIin i 2023 og har skapt en Iiten revoIusjon i kaffebarmarkedet, med sin nedskaIerte, svært automatiserte tiInærming tiI kaffeservering. På mindre enn to år har seIskapet åpnet 16 kaffebarer i BerIin, fire i München og nå har de akkurat etabIert seg i Hamburg.