Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

BAKTE PÆRER MED BJØRNEBÆR OG MANDELTOPPING
INGREDIENSER: 4 pærer 200 g friske bjørnebær 2 ss sukker SERVERING: 250 g gresk yoghurt MANDELTOPPING: ½ dl brunt sukker 50 g mandler 25 g smeltet smør FRAMGANGSMÅTE:
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Dette er finalistene i NM Community Catering 2020
Seks lag har kvalifisert seg til NM Community Catering 2020. Finalene arrangeres 3. og 4. mars på SMAK 2020.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Medaljedryss til TINE-oster
I forbindelse med Oste-VM i Italia i oktober tok oster fra TINE og Oste-Compagniet med seg sju medaljer hjem.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Anuga 2019 slo alle rekorder
Med besøks- og utstillerrekord demonstrerte verdens største messe for mat- og drikkevareindustrien nok en gang at den er bransjens viktigste
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
EFAD vokser østover
Kost- og ernæringsforbundet er medlem av EFAD - European Federation of the Association of Dietitians. 31. oktober var det generalforsamling i Berlin i Tyskland.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Is uten kalorier og sukker ble årets innovasjon
Hennig-Olsen Is og Lerum vant nylig prisen for årets innovasjon på Dagligvareleverandørenes forenings (DLF) høstmøte, det store bransjetreffet for norske dagligvareleverandører.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
JA TAKK, BEGGE DELER!
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Holder litt trofast for deg?
Holder det at det du leser er nesten sant? Samfunnet preges av en overflod av informasjon, gjennom etablerte og nye kanaler. Fagpressens 216 medlemmer er alle spesialister på sine områder.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019
Omega 3 forebygger ikke diabetes 2
Nylig ble resultatene fra en stor oppsummering av forskning på omega 3 og diabetes type 2 publisert.
Kjøkkenskriveren 10.12.2019

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt