Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

Nyheter fra Jæder
FALAFEL VEGIA
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
Test ut Clean Hands-opplæringen til TORK
Den prisbelønte Tork VR Clean Hands-opplæringen er nå tilgjengelig for gratis nedlastning.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
Nytt eksperiment skal kurere «datoskrekk»
Fire skeptiske forbrukere, en liter melk og en skjult datomerking var det som skulle til for å gjennomføre Q-Meierienes syretest.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
DEN STORE KJØTTKAKEDEBATTEN
Vi skal være glade for at retningslinjer, matoppskrifter og andre kjøkkenspørsmål ikke utarbeides i kommentarfeltene.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
HAR TRO PÅ EN AKTIV MESSEHØST
Etter nærmere halvannet år med nedstengning og strenge smittevernregler er bransjen sulteforet på fysiske møteplasser. Arrangørene av de største storhusholdningsmessene satser optimistisk på at det skal bli mulig å møtes ansikt til ansikt igjen på en trygg måte til høsten.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
BOLLESTAD VIL BRUKE TO MILLIONER KRONER PÅ EN REKRUTTERINGSKAMPANJE
Det er stort behov for fagarbeidere i alle deler av mat- og måltidsbransjen. Koronapandemien og utfordringer med rekruttering over tid gjør landbruks- og matminister Olaug Bollestad bekymret for å miste fagfolk. Nå vil hun bidra til en nasjonal kampanje for å øke rekrutteringen til mat- og måltidsbransjen.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
Webinarer i regi av Kost- og ernæringsforbundet
Forbundet har avholdt 3 webinarer så langt i år. Det siste hadde tema skolemat, og ble arrangert i samarbeid med Nasjonalforeningen for folkehelsen.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
HAR FÅTT SANSEN FOR DIGITALE MØTER
Navn/rolle/arbeidsted: Kristin Tesdal, seksjonsleiar kjøkkenet, Voss sjukehus, ein avdeling i Helse Bergen.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
DUGNADSTRØTTHET
Bønder over hele landet protesterte i forbindelse med årets jordbruksoppgjør. Noen kjørte i traktorkortesje, mens andre bønder gikk for en stille protest, som her på Bryne på Jæren.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021
Årets grillnyheter fra Gilde og Prior
I fjor økte salget av grillprodukter fra Gilde og Prior med 25 prosent. Fordi mange også i år skal feriere i innlands forbereder Nortura seg på en ny, stor grillsesong.
Kjøkkenskriveren 29.06.2021

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt