Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

PØLSEBRØD BRIOCHE STYLE TOPPSKÅRET 50 G
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Veiledningstjenesten Matvalget, barnehagene i Bydel St. Hanshaugen, miljøbyråd Arild Hermstad og Tigra, maskot for miljøhovedstaden Oslo, samlet seg nylig om en matfest for 200 barn på Bygdø Kongsgård.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Jeg har alltid beundret mennesker som bor alene og lager seg middag hver eneste dag. Som kjøper inn og lager variert og god mat, som de spiser, kanskje også med en viss glede. For lett er det ikke.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Han hadde ingen anelse om hvilken suksess det skille bli. For 50 år siden fant Wilhelm Snartland opp Nugatti. Det søte pålegget fikk norske barn til å spise brød.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Du har kanskje vokst opp med kokt laks og agurksalat som festmiddag?
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
I løpet av det kommende året vil alle pasienter på samtlige behandlingssteder i Sykehuset Innlandet kunne velge både hva de vil ha til middag og når de ønsker å spise.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Tilsetningsstoffer er en fellesbetegnelse på stoffer som blir tilsatt maten for å øke holdbarheten, erstatte sukker, gi en bestemt smak, konsistens eller en farge. Foto: Mattilsynet.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Det er ikke overdreven selvtillit som har ført Vera Gulbrandsen inn i ulike lederstillinger og tillitsverv i karrieren som institusjonskokk. Det er heller mot - og en god porsjon rastløshet. På landsmøtet i juni takker hun for seg som landsstyrerepresentant i Kost- og ernæringsforbundet.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
24 - 25. juni møtte Kost- og ernæringsforbundet søsterforeningene fra Sverige, Danmark og Island til nordisk møte.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019
Partene i Oslo kommune har undertegnet en felleserklæring for klimavennlige jobbreiser.
Kjøkkenskriveren 18.06.2019

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt