Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
Baker og Konditor er et fagblad som skal inspirere, engasjere og informere bakere, konditorer og andre som jobber med mat der brød og kaker er en del av hverdagen. Vårt mål er hele tiden å lage et av de mest moderne og delikate blader innen matbransjen i Norge. Sammen med nettstedet www.bakeri.net tar vi pulsen på baker- og konditorbransjen. Her presenteres oppskrifter og ideer, og vi går i dybden på utfordringer som bransjen står overfor som bl.a rekruttering, økologisk mat, helse og markedsendringer.

Vi gir bransjen tilbakemeldinger på hvilke trender som er i våre naboland, i Europa generelt og i resten av verden. Redaksjonen er i en tett dialog med de ulike aktørene innen bransjen for å lage et fagblad for hele bransjen og vi ønsker hele tiden innspill fra brukerne av fagbladet. Vi bruker aktivt gjesteskribenter fra ledende fagmiljøer i Norge, blant annet fra Nofima.
Opplag: 1 250
Frekvens: 10 utgaver pr år
Baker og Konditor
Vest Vind Media AS
6530 AVERØY
Tlf 71 51 34 70
Faks 23 08 87 10
Redaktør
Oddbjørn Roksvaag
906 22 158
oddbjorn@vestvind.no
Annonseansvarlig
Cicilie Øksenvåg Bjørshol
414 54 520
cicilie@vestvind.no

Utgiver:

Baker- og Konditorbransjens Landsforening


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Salget utsatt på ubestemt tid
I januar la Jan-Erik og Irma Evensen ut Evensens Bakeri i Askim for salg. Men Jan-Erik ble raskt usikker på hvordan han skulle klare å slutte med bakeridrift etter hele 60 år.
Baker og Konditor 06.11.2020
Først Farmen - nå Netflix
Kjendisregissør Harald Zwart og hans filmcrew er i gang med innspillingen av en ny Netflixserie i Norge.
Baker og Konditor 06.11.2020
Bransjen har klart seg godt
DANMARK: Den danske baker- og konditorbransjen har klart seg godt igjennom koronakrisen, skriver Bagerog Konditormestre i Danmark (BKD) på sin nettside.
Baker og Konditor 06.11.2020
Det franskinspirerte bakeriet Maison Grabot har butikker i Sandefjord, Tønsberg, Stokke - og snart Larvik.
Baker og Konditor 06.11.2020
Satser på tang og tare
BÆREKRAFT: Norges største matprodusent, Orkla, vil utvikle tang og tare som en ny bærekraftig vekstnæring.
Baker og Konditor 06.11.2020
Investeringer gir resultater
Store investeringer over flere år begynner å betale seg. 2019 ble et godt år for Lantmännen Unibake.
Baker og Konditor 06.11.2020
Backstube åpner utsalg nr. 15
I løpet av få år har den tyskinspirerte bakerikjeden Backstube etablert seg med en rekke butikker i Oslo-området. Og kjeden er fortsatt i rask vekst.
Baker og Konditor 06.11.2020
Det beste omdømmet
TINE: Ipsos gjennomfører hvert år en omdømmeundersøkelse av de største virksomhetene i Norge, og i årets undersøkelse er det Tine som ligger på topp foran NRK og Coop.
Baker og Konditor 06.11.2020
Innhold
20 24 9 Økt salg og bedre resultat Martin Berntsen (t.v) og Ole John Berntsen kan se tilbake på et godt 2019. Ny i BKLF
Baker og Konditor 06.11.2020
Kraftig vekst I FØRDE
Naustdal Dampbakeri hadde en flott utvikling i 2019, både i salg og resultat. Hovedgrunnen er leveransen til Coop.
Baker og Konditor 06.11.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt