Kjøkkenskriveren
07.09.2026
Våren 2026 startet matforskningsinstituttet Nofima opp Follostudien, en langsiktig forskningsstudie som over flere år skal følge utviklingen i Follo-beboernes forhold til mat.
825 deltakere er trukket ut tilfeldig blant innbyggerne i Enebakk, Nesodden, Frogn, Nordre Follo, Vestby og Ås, og studien gjennomføres i tett samarbeid med kommunene og Folloregionen.
Maten vi spiser påvirker både helse, trivsel og livskvalitet, samtidig som matvalgene våre har betydning for lokalsamfunnet, for matsikkerheten og for overgangen til mer bærekraftige matsystemer, forklarer seniorforsker Ragnhild Eg i Nofima om bakgrunnen for studien.
STOR MATGLEDE I HELE FOLLO Svaren
Gå til mediet Maten vi spiser påvirker både helse, trivsel og livskvalitet, samtidig som matvalgene våre har betydning for lokalsamfunnet, for matsikkerheten og for overgangen til mer bærekraftige matsystemer, forklarer seniorforsker Ragnhild Eg i Nofima om bakgrunnen for studien.
STOR MATGLEDE I HELE FOLLO Svaren


































































































