FØRSTEMANN TIL MØLLA

Scandic med vegansk mat på frokostmenyen

Scandic utvider satsingen på veganske og grønne alternativer på sine frokostbufféer. Dette markeres i dag på «den nasjonale frokostdagen» på Scandic-hoteller over hele landet.

Kjøkkenskriveren 13.04.2019

Verdimat: Førstemann til mølla

Verdimat er som et kinderegg - flere fordeler i ett: Konseptet bidrar til mindre matsvinn gjennom samarbeid mellom produsent, grossist og kunde. Det reduserer innkjøpskostnadene og både bestilling og levering skjer sømløs.

Kjøkkenskriveren 10.04.2019

Nå blir det NM Community Catering

På Smak 2020 arrangeres det første NM for lag i Community Catering.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Avtalt ekstravakt skal betales selv om den blir avlyst

En ansatt i Vefsn kommune skal ha betalt for en avtalt ekstravakt som aldri ble noe av. Det blir slått fast i en fersk tvistesak i Kommunenes Sentralforbund (KS).

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Nyhet fra Barilla

BARILLA GRØNNSAKSPASTA

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Lønnsoppgjøret 2019 er i gang

Årets tariffoppgjøret er et mellomoppgjør. Det betyr at det i utgangspunktet kun forhandles om lønnstillegg, ikke andre bestemmelser i tariffavtalen som arbeidstid eller lignende.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Gode hygienerutiner hos lokalmatprodusenter

Mattilsynet har vurdert rutiner for produksjon, hygiene og merking hos 141 lokalmatprodusenter av ost og melkeprodukter.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

MAT ER EN DEL AV REHABILITERINGEN

Sørlandets rehabiliteringssenter Eiken BA ligger i indre Agder. Hver måned komme nye pasientgrupper fra hele landet for å få oppfølging etter kreftsykdom eller ved ulike smertetilstander. Et kompetent kjøkken er en viktig del i denne behandlingen.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

SEMINAR OM MILJØ OG BÆREKRAFT

Dagen før Kost- og ernæringsforbundets landsmøte, altså 14. juni, arrangerer Oslo- og Akershusavdelingen et heldagsseminar om miljø og bærekraft.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019