Fagpressenytt

Etter å ha blitt revet bort fra hyllene i fjor, er Fjøsnissebrus endelig tilbake i Felleskjøpets butikker.

Abonnementsprisen på Kjøkkenskriveren øker med 5 prosent fra neste år for å holde tritt med økte produksjonskostnader.

Lokalmat-produsentene i Agder har slått seg sammen og stiller for første gang med stand på UMAMI Arena. Her vil de by på lokale delikatesser tilberedt av profilerte stjernekokker.

Manifest for et nytt nordisk kjøkken ble lansert for tjue år siden. Det ble starten på en omlegging av matkulturen vår, der naturens kraft ble fremhevet og kvaliteten på lokale råvarer ble vektlagt. Nå samles aktører for å stake ut veien videre for Ny nordisk mat.

Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) presenterte nylig svært positive tall for forbruk av frukt og grønnsaker.

Möllers Tran fyller 170 år og jubileet markeres over hele verden. Møllers Tran er blitt Orkla Healths spydspiss til nye markeder, og de opplever en betydelig økende interesse, spesielt i Asia.

Ansatte i hjemmesykepleien bryter regler for å gi god omsorg til pasientene, viser ny studie.

Lillestrøm og Eidsvoll kommune arrangerte i høst en fagdag for storkjøkken på Romerike. - Selv om vi representerer små kjøkken, dekker vi til sammen et stort område og produserer mat til veldig mange mennesker, sier kjøkkensjef Anne Hoffsbakken i Eidsvoll kommune, som er en av initiativtakerne.

Så lenge det har vært ysteri i Heidal har folk levert inn familiens treformer for å få stappet sin egen brunost til jul. I dag er det Hege Krukhaug som sørger for å holde den stolte tradisjonen i hevd. Det er også hun som reddet ysteriet da TINE la ned bygdas hjørnestensbedrift i 1995.

- Årets vinner er et fyrtårn i bransjen, som setter nye standarder og utfordrer tradisjonelle måter å jobbe på. Han viser tydelig hvordan innovasjon og omsorg kan kombineres for å gi pasienter en bedre hverdag, sa Ivar Villa, juryens leder da han delte ut prisen.