Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Vask av produksjonsutstyr mellom dyreslag

Hvordan skal man unngå kryssforurensning mellom dyreslag når man produserer kjøtt? En ny avklaring fra Mattilsynet gir svar.

Kjøttbransjen 06.10.2022

- Strømstøtten svekker matsikkerheten

OSLOnsernsjef Anders Sørheim i Fatland frykter at regjeringens strømstøtte vil forsterke konkurransevridningen innen næringsmiddelindustrien, og i verste fall gå ut over matsikkerheten.

Kjøttbransjen 06.10.2022

Alle om bord med Gyldig KSL

Vi sier ofte at «KSL + Nyt Norge = SANT», og det skal vi fortsette med. Vi sier til forbruker at «Dine valg betyr noe». Dette blir stadig mer sant.

Kjøttbransjen 06.10.2022

Sjekk dokumentasjonen nøye for å hindre juks

Det jukses fremdeles med hestekjøtt, og det er mer italiensk olivenolje på markedet enn det produseres oliven i Italia. - Spør alltid etter produsenten hvis du kjøper fra en agent, og få dokumentasjon, råder Erlend Restad i Eurofins.

Kjøttbransjen 06.10.2022

- Ikke gi opp Kau!

Det er fullt mulig å redusere metanutslipp fra kyr og i den anledning er det to alternativer. Man kan enten redusere antallet kuer eller utslippet fra hver enkelt ku.

Kjøttbransjen 06.10.2022

Storfekjøtt tilpasses eldre via mekanisk mørning

Nofimas fagfolk er i gang med forsøk på hvordan mekanisk mørning og ulike laker påvirker storfekjøttets mørhet og saftighet. Resultatene så langt indikerer at både flatbiff og lårtunge kan bli like møre som indrefilet.

Kjøttbransjen 06.10.2022

A Nortura slakter færre lam

Hittil i høst har Nortura slaktet 23 prosent færre lam enn i fjor. Nå ber selskapet bøndene komme med lammene tidligere enn normal. 46 000 færre lam til slakt ble pr.

Kjøttbransjen 06.10.2022

- Viktig anerkjennelse

OHSLOor viktig er det å bli ranket på toppnivå på dyrevelferdsområdet og hva har dere konkret foretatt dere i 2021 for å oppnå dette?

Kjøttbransjen 06.10.2022

- Fastprisavtaler er realistiske fra årsskiftet

- Et bredt tilbud av fastprisavtaler vil gi mer forutsigbarhet for norske strømkunder.

Kjøttbransjen 06.10.2022

Dyrevelferdsprogrammer og veterinærens rolle

Animalia tilbyr et opplæringsprogram i tre moduler for veterinærer om dyrevelferdsprogrammene. Når du har bestått alle tre moduler, får du kursbevis og blir tilgjengelig for DVP-avtaler.

Kjøttbransjen 06.10.2022