Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

I GULLRUS
Jeg står midt blant stoler, bord og festkledde folk. På scenen blir ett og ett lag ropt opp fra de som deltok i Nordic Pastry Cup. Og så begynner prisutdelingene. Først de individuelle prisene.
Baker og Konditor 06.10.2017
- TA INN LæRLINGER!
På BKLFs fagkonferanse fikk baker- og konditorbransjen igjen kritikk for å ta inn for få lærlinger.
Baker og Konditor 06.10.2017
SMÅ-NYTT
POPULÆR NABO
Baker og Konditor 06.10.2017
SVERIGES BESTE PIZZA
Wisam Gharzoul fra Vezzo Bar e Ristorante i Östersund vant årets Pizza-SM.
Baker og Konditor 06.10.2017
Skap nytt av eksisterende råvarer
På Lantmännen, Tine og Iduns fagdag fikk kunder se eksempler på hvordan de kan bruke eksisterende råvarer til å skape nye og interessante produktvarianter, samt foredrag om innovasjon og hvordan man lager ost.
Baker og Konditor 06.10.2017
Utsatte ny beregning av kontingent
BKLFs landsmøte vedtok å utsette ny beregning av kontingent for å jobbe mer med alternative muligheter. Landsmøtet endret også tidligere vedtak om å ha en friere stilling i forhold til NHO Mat og Drikke.
Baker og Konditor 06.10.2017
En tøff bransje i stadig omstilling
Norsk bakerbransje er en bransje i stadig endring. Mange opplever bransjen både som spennende og tøff. Jeg har stor respekt for de små bedrifter som klarer å bygge verdier og bli værende i bransjen, og BKLF ønsker å hjelpe til at det blir flest mulig.
Baker og Konditor 06.10.2017
Ydmyk og stolt for inspirasjonsprisen
Morten Schakenda fikk Møllerens Inspirasjonspris 2017. Selv er inspiratoren og mannen bak Bakeriet i Lom ydmyk og stolt for å bli satt pris på.
Baker og Konditor 06.10.2017
Liggetider på 24-64 timer
Pontus Blomberg i håndverksbakeriet Handwerk har sett bakover når han har planlagt fremtiden. Lange liggetider utvikler unik smak.
Baker og Konditor 06.10.2017
Kaffe & lidenskap
Tim Wendelboe er lidenskapelig opptatt av kaffe. På Møllerens Inspirasjonsdag fortalte han sin historie.
Baker og Konditor 06.10.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt