Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

SPØR EN VENN!
Du holder en av de mest leste utgavene av Baker og Konditor i hendene. Våre regnskapstall skaper stor interesse fra de aller fleste i bransjen, enten du er ansatt, eier eller leverandør.
Baker og Konditor 10.11.2017
- VI MÅ SKAPE EN NY FAGKULTUR
Diplombaker Erlend Løken Volden brenner for bakerfaget og vil jobbe for å heve kunnskapsnivået hos norske bakere. Han tror det er en nødvendighet for å matche en stadig tøffere konkurranse fremover.
Baker og Konditor 10.11.2017
OMSETNINGEN ØKER
Baker Brun i Bergen har satset mye penger på å oppgradere utsalgene sine. Tall fra 2016 viser at det har lønt seg.
Baker og Konditor 10.11.2017
SVERIGE: UTMERKELSE FOR DYKTIG LEDELSE
Tobias Karlsson och Mikael Pettersson Engström som driver Urshultsbagarn i Urshult, er kåret til «Årets Företagare 2017» av bransjeorganisasjonen Sveriges bagare & konditorer (SBK).
Baker og Konditor 10.11.2017
GODT BRØD VOKSER VIDERE
Vekstraten på om lag 15 prosent i året vil fortsette de neste to-tre årene, tror daglig leder og gründer i Godt Brød, Richard Müller.
Baker og Konditor 10.11.2017
bRøDbOKSEN vOKSER GODT
Omsetningen til Brødboksen økte fra 640 000 kroner i 2015 til 15 millioner kroner i 2016. Og den vil trolig stige til hele 500 millioner kroner i år.
Baker og Konditor 10.11.2017
De største øker
De tre store bakeriene er fremdeles størst, og de blir større. I 2016 stod de for i overkant av en tredjedel av bransjens samlede omsetning.
Baker og Konditor 10.11.2017
Hva skjer a?
Hei alle kjære bakere! Jeg vil med denne artikkelen prøve å orientere om noe av det som skjer. Spesielt i NHO Mat og Drikke.
Baker og Konditor 10.11.2017
KÅRER ÅRETS BAKERI I NORGE
En ny pris som skal hedre norske bakerier, er nå under planlegging. "Årets Bakeri" skal kåres av kolleger i bransjen og innføres i 2018.
Baker og Konditor 10.11.2017
EN HALV MILLION SEERE
Det danske tv-programmet Sukkertoppen, hvor profesjonelle konditorier konkurrerte mot hverandre, hadde rundt 500 000 seere per episode.
Baker og Konditor 06.10.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt