Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

FORNØYDE DANSKER
Danmark møtte tøff konkurranse og endte på en hederlig fjerdeplass i Bake-EM i Frankrike.
Baker og Konditor 10.11.2017
Oslo og Akershus' beste konditorlærlinger
Hedda Frederiksen vant konditorklassen i Oslo/Akershuscup 2017. Stian Damstuen kom på andreplass og Thea Thorén på tredje.
Baker og Konditor 10.11.2017
NEDGANG I LØNNSOMHETEN
Bransjen hadde i 2016 en omsetningsvekst på 6,6 prosent, men det blir mindre igjen på bunnlinjen. Driftsmarginen gikk ned og endte for fjoråret på 4,3 prosent.
Baker og Konditor 10.11.2017
DANMARK: NY FORMANN I BKD
John Jønsson har nå tatt over som ny formann i Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD) etter at tidligere leder Hardy Christensen døde i april.
Baker og Konditor 10.11.2017
God start for nybakt bedrift
Den nye bakeribedriften Nybaka AS i Vesterålen gikk med overskudd i sitt første driftsår.
Baker og Konditor 10.11.2017
SMÅNYTT
UTVIDET TIL VERDENS STØRSTE
Baker og Konditor 10.11.2017
ARBEIDSDRAGTEN I BAKERIER
Myndigheterne har søkt at fastsætte regler, som ligger helt utenfor lovens ramme. Kalamiteterne begyndte med den kongelige resolution av 26. August 1916, som fastsatte nye regler for renhold i bakerier. Hadde disse reglene alene indskrænket sig til at omhandle renholdet, vilde spørsmaalet med arbeiderenes dragter staat i en helt anden stilling.
Baker og Konditor 10.11.2017
HMS-ansvaret for underleverandører
Flere bedrifter har avtaler med ulike underentreprenører som utfører arbeid på oppdrag fra dem. Hvilke krav stilles til bedriftene i forhold til HMS overfor disse entreprenørene?
Baker og Konditor 10.11.2017
FINSK GULL I WORLDSKILLS
Emeliina Papinniemi fra Finland gikk helt til topps i konditorklassen i Worldskills 2017.
Baker og Konditor 10.11.2017
NM i graut
For andre gang ble NM i Graut arrangert på Dyrskun, og for andre gang var Nofima blant deltakerne. Mens vi i fjor konkurrerte med en svært mettende grøt, deltok vi i år med en grøt som var ekstra rik på protein og fiber.
Baker og Konditor 10.11.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt