Baker og Konditor
10.11.2017
Omsetningen til Brødboksen økte fra 640 000 kroner i 2015 til 15 millioner kroner i 2016. Og den vil trolig stige til hele 500 millioner kroner i år.
Cirka 60 prosent av omsetningen i 2016 kom fra salg av brød og andre bakervarer, opplyser Brødboksens gründer og daglig leder Arnulf Refsnes.
- Nå er den andelen i ferd med å synke. Ikke fordi vi selger mindre bakervarer, vi selger faktisk mer, men fordi vi selger så mye mer av andre varer i tillegg, forteller han.
Nysatsing på middag
Mens det i starten var fullt fokus på frokostvarer som brød og pålegg, har Brødboksen etter hvert utvidet sortimentet med en rekke andre varer som frukt og grønt, mellommåltider, lesestoff og gaver. Siste nytt er at Brødboksens kunder i Oslo også kan få ferdigkomponerte middagsretter levert på døren.
- Vi skal fortsette å fokusere på frokost, men nå skal vi i tillegg prøve oss på middag. Salget av middagsvarer har fått en god start i Oslo, forteller Refsnes.
Han understreker samtidig at Brødboksen ikke kommer til å bli en fullsortiments nettbasert dagligvarebutikk med hjemlevering.
- Foreløpig har vi ingen planer om
Gå til mediet- Nå er den andelen i ferd med å synke. Ikke fordi vi selger mindre bakervarer, vi selger faktisk mer, men fordi vi selger så mye mer av andre varer i tillegg, forteller han.
Nysatsing på middag
Mens det i starten var fullt fokus på frokostvarer som brød og pålegg, har Brødboksen etter hvert utvidet sortimentet med en rekke andre varer som frukt og grønt, mellommåltider, lesestoff og gaver. Siste nytt er at Brødboksens kunder i Oslo også kan få ferdigkomponerte middagsretter levert på døren.
- Vi skal fortsette å fokusere på frokost, men nå skal vi i tillegg prøve oss på middag. Salget av middagsvarer har fått en god start i Oslo, forteller Refsnes.
Han understreker samtidig at Brødboksen ikke kommer til å bli en fullsortiments nettbasert dagligvarebutikk med hjemlevering.
- Foreløpig har vi ingen planer om
