Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Norskt, grovt og bærekraftig
Lær mer om konkurransefordelene ved å bruke norsk korn, surdeig og bærekraftige kostråd. Velkommen til Cerealfagdagen 2018.
Baker og Konditor 09.03.2018
Verdens beste bakere og konditorer
PARIS: Nederland, Frankrike og Taiwan vant hver sin kategori i Masters de la Boulangerie 2018 og Frankrike vant The Mondial Des Arts Sucrés 2018 foran Malaysia og Singapore. Se bildene og la deg imponere!
Baker og Konditor 09.03.2018
- Tanken er god, men...
Terje Tidemann i FORM sier at elevgrunnlaget ved de fleste skoler er for lite til egne bakerog konditorklasser.
Baker og Konditor 16.02.2018
Sunne og travle
Baker og Konditor 16.02.2018
Bakere vil løpe med Kronprinsen
DANMARK: I anledning sin 50-årsdag 26. mai i år har Kronprins Frederik av Danmark invitert hele det danske folket med på en løpefest.
Baker og Konditor 16.02.2018
Vil gjøre hverdagen ENKLERE
Foodsoft lanserer nå systemet My Food Office som skal forenkle bakerienes arbeid med varedeklarasjoner, oversikt over allergener, grovhetsberegning og næringsberegning.
Baker og Konditor 16.02.2018
Ringvirkninger i bransjen
En endring i utdannelsen til bakere og konditorer vil med all sannsynlighet gi elevene større faglig kompetanse når de skal ut i lærebedrift. Det setter bransjen pris på.
Baker og Konditor 16.02.2018
SPELT
Spelt har aner fra både emmer og einkorn. Oberkulmer Rotkorn er en gammel sort med opprinnelige speltegenskaper.
Baker og Konditor 16.02.2018
Smørdeigbrioche med appelsinsblomst
OPPSKRIFT: SYLVAIN MATHY - THURIÈS GASTRONOMIE Til ca. 12 porsjoner GRAPEFRUKT- OG APPELSINSYLTETØY
Baker og Konditor 16.02.2018
SMÅNYTT
Åpnet nytt bakeri
Baker og Konditor 16.02.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt