Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Finalister i SM unga bagare 2018
SVERIGE: 14. mars skal Sveriges beste unge baker kåres i Göteborg.
Baker og Konditor 09.03.2018
Ledige plasser på Diplombaker
MANGE ER PÅMELDT til årets Diplombakerkurs, men det er fortsatt noen ledige plasser, så vær rask, og få med deg kunnskap som virkelig styrker din faglige kompetanse.
Baker og Konditor 09.03.2018
Ny messe setter bærekraft på menyen
FOODSCAPE: Flere av de største bransjeorganisasjonene innen mat og drikke i Norge, deriblant BKLF, står bak etableringen av Foodscape - en ny, nasjonal arena for bærekraftig mat.
Baker og Konditor 09.03.2018
Tre hete kaffetrender
Kaffeverden blir stadig mer vitenskapelig - og kald kaffe er hot!
Baker og Konditor 09.03.2018
Kurs i påskegodt
Sverre Sætre Konditori i Oslo inviterer til kurs i påskegodt 14. mars. Deltakerne vil lære å lage fantastiske sjokoladeegg og søtsaker til påsken.
Baker og Konditor 09.03.2018
Snakker du sjokolade?
Med inspirasjon fra vin, øl og kaffe har Barry Callebaut utviklet et eget sensorisk språk for sjokolade.
Baker og Konditor 09.03.2018
Wienerbrød og kanelsnurr i ett
SORTLAND: Eldhusbakeriet på Sortland i Vesterålen er et gårdsbakeri med vedfyrt steinovn som denne vinteren har fått installert en elektrisk steinovn i tillegg.
Baker og Konditor 09.03.2018
- Må smake melet
I det nyoppstartede surdeigsbakeriet "Sour to the people", selges brød med en nøye gjennomtenkt smak. I fire år jobbet baker Neil Allsopp med å finne riktige råvarer og prosess, før han turde å selge sine produkter til kundene.
Baker og Konditor 09.03.2018
Hva smaker melet?
Med et stadig større utvalg av kvalitetsråvarer har håndverksbakeren større muligheter enn noen gang til å lage høykvalitetsprodukter. Men hva smaker egentlig et kvalitetsbrød?
Baker og Konditor 09.03.2018
Mange stamkunder hos Waagans
I januar i år tok Anne Waagan over familiebedriften Waagans Bakeri på Tynset, og hun forteller til lokalavisen Østlendingen at lærekurven har vært bratt.
Baker og Konditor 09.03.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt