Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
HAMBURG: Internorga er en ledende internasjonal møteplass for alle aktører innen gastronomi og uteliv; hotell, restaurant, catering, café, kantine, storkjøkken, institusjon, baker- og konditorbransjen.
Smak er det viktigste verktøyet vi har for at våre produkter skal være attraktive hos kundene. Det hjelper ikke om det er økologisk, uten tilsetningsstoffer eller kortreist, hvis det ikke smaker bra.
MOSKVA: Modern Bakery Moscow er en stor internasjonal messe for baker- og konditorbransjen som i år blir arrangert fra 12. til 15. mars i den russiske hovedstaden.
Utøverne på Baker- og Konditorlandslaget ligger i hardtrening frem mot Nordic Bakery & Pastry Cup, som arrangeres 18. og 19. mars. Den siste treningsperioden preges av fokus på detaljer og logistikk.