Baker og Konditor
09.03.2018
Kaffebakeriets sekspakning med sjokoladeegg er blitt en klassiker som det selges mer og mer av for hver påske.
PATRICK DUFAUD er daglig leder i Kaffebakeriet, som han selv var med på å starte i 1999. Han begynte å jobbe som konditor allerede som 15-åring, og i 2011 vant han NM i konditorkunst. Derfor er det kanskje ikke så overraskende at han står bak noen av Norges mest populære sjokoladeegg.
Lek med sjokolade
- Jeg utviklet påskeeggene våre i år 2000. Utgangspunktet mitt var et ønske om å lage noe morsomt, og noe som var annerledes enn det som ellers var på markedet. Så jeg begynte bare å leke litt med sjokolade, forteller Dufaud til Baker og Konditor.
Kaffebakeriet leverer baker- og konditorvarer til Kaffebrenneriet, og ofte er det Kaffebrenneriet som kommer med ønsker om spesifikke nye produkter.
- Men disse eggene var min idé, o
Gå til medietLek med sjokolade
- Jeg utviklet påskeeggene våre i år 2000. Utgangspunktet mitt var et ønske om å lage noe morsomt, og noe som var annerledes enn det som ellers var på markedet. Så jeg begynte bare å leke litt med sjokolade, forteller Dufaud til Baker og Konditor.
Kaffebakeriet leverer baker- og konditorvarer til Kaffebrenneriet, og ofte er det Kaffebrenneriet som kommer med ønsker om spesifikke nye produkter.
- Men disse eggene var min idé, o
