Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Hederspris til Polarbröd
SVERIGE: Nylig ble kåringen EY Entrepreneur Of The Year arrangert i Stockholm.
Baker og Konditor 09.03.2018
På smaken skal gode bakervarer kjennes
Nordmenn har kåret smak som den viktigste faktoren når de velger brød. Dette betyr at konkurransen i fremtiden står om å skille seg ut med den absolutt beste smaken på produktet.
Baker og Konditor 09.03.2018
Store geografiske forskjeller i smak
Bakerier som leverer til større deler av landet må ta hensyn til at nordmenns smak kan variere veldig fra sted til sted.
Baker og Konditor 09.03.2018
Sevaldsen baker ankerstokk igjen
Tor Jan Sevaldsen har vært i det analoge arkivet og hentet oppskrifter fra sin fars glansperiode, skriver Tidens Krav.
Baker og Konditor 09.03.2018
Den nye bakeren på Hvidts Plass
Thomas Bredstrup fra Nøtterø Bakeri startet i jobben som daglig leder hos Ivar Halvorsen i Sandefjord etter nyttår. Til Sandefjords blad forteller Bredstrup at han har fått mange gode tilbakemeldinger.
Baker og Konditor 09.03.2018
Bager-Ali: Utsatt for grovt hærverk
DANMARK: Ali Pernian (19) er blitt landskjent som «Bager-Ali» etter at bakeriet han drev i Tingbjerg i København ble utsatt for grovt hærverk i januar.
Baker og Konditor 09.03.2018
Rogalandsmesterskapet: IMPONERENDE NIVÅ!
Årets Rogalandsmesterskap kunne like gjerne vært et Norgesmesterskap. Og øverst på podiet tronet Kjell Olav Skeisvoll Barkved og Helene Gyland, som vant i henholdsvis ung baker og ung konditor.
Baker og Konditor 09.03.2018
Gjorde fordommer til skamme
Tidligere innehaver av Florø Bakeri, Widar Salte, innrømmer ovenfor Firdaposten at han hadde mange fordommer mot innvandrere før han tok inn Abdishakur Omar Mohamud fra Somalia som lærling i bakeriet.
Baker og Konditor 09.03.2018
BKLF inviterer til Landskonferanse
SAMMEN MED NHO Mat og Drikke, NHO reiseliv, FORM, NKL og Sjømat Norge arrangerer BKLF Landskonferanse for Restaurant og Matfag.
Baker og Konditor 09.03.2018
Stivelse kan være den sjette smaken
Det er vitenskapelig bevist at vår menneskelige tunge kan gjenkjenne fem smaker, og jakten på en eventuell sjette smak pågår for fullt.
Baker og Konditor 09.03.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt