Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.

Baker og Konditor

Middelthunsgate 27

0368 Oslo

Tlf +47 932 61 060

Faks

post@bakerkonditor.no

www.bakerkonditor.no

Redaktør

Cecilie L. Hjortland

+47 958 33 465

cecilie@bakerkonditor.no

Annonseansvarlig

Annonsesalg:

+47 932 61 060

post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS

Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

I RUTE

Smak 2017, Nordens ledende varemesse for mat og drikke, begynner å fylles opp. Cirka 80 prosent av utstillerplassene er nå booket, men ennå er det rom for utstillere i Bakeland.

Baker og Konditor 07.10.2016

BAKERNE FÅR VM-MULIGHET

Det norske bakerlandslaget vil få muligheten til å kvalifisere seg til VM etter en strålende innsats i Nordic Bakery & Pastry Cup.

Baker og Konditor 07.10.2016

Ny vår for Baker Nordby

Brødrene Karl Paul og Martin Nordby startet Baker Nordby 1908 på Tøyen i Oslo. Navnet og logen med bakergutten har vært et kjent merke for folk i hovedstaden. For fem år siden flyttet bakeriet til moderne fasiliteter på Bjørndal litt utenfor sentrum.

Baker og Konditor 07.10.2016

MISBRUG DRIVES

Man lagrer mel, men anvender det til kreaturfor. I anledning af at Bergen har smaa forsyninger af det billige mel, medeler "Bergens Aftenblad", at provianteringskommissionen havde møte i Kristiania til behandling av melspørgsmaalet i hele dets bredde. Kyndige forretningsfolk mener, at forbruget af dette mel er unormalt stort for Bergens vedkommende, idet der fra Vestlandsbygderne foregaar oppkjøb

Baker og Konditor 07.10.2016