Baker og Konditor
07.10.2016
Det er lørdag. Solen skinner fra skyfri himmel. Det er Nordic Bakery Cup. Jeg står i konkurranseteltet, side om side med mange andre skuelystne, både bransjefolk og andre interesserte.
Bare et sperrebånd skiller oss fra konkurransedeltakerne fra de nordiske landene og aller mest folk står det foran det norske laget som er i full gang med å montere sin brødskulptur. Den ene delen etter den andre monteres og skulpturen begynner å ta form. Alle følger hver minste bevegelse og det er spenning i hver eneste lille montasje. En varm panne med smeltet sukker settes på kanten av bordet. Bordet beveger seg på grunn av et litt sviktende underlag. Den lille bevegelsen er nok til at skulpturen begynner å bevege på seg. Først sakte, så fortere og d
Gå til mediet
