Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Bakerne tok sølv

Lørdag var det bakerlandslagets tur i ilden. Et uhell med showpiecen i siste minutt fratok sannsynligvis Norge gullet.

Baker og Konditor 07.10.2016
REVITALISERING
Bako-messen eies av BKLF sammen med maskin- og råvreleverandørenes foreninger. Den tradisjonsrike messen ble etablert på 70-tallet, og har frem til nylig vært den viktigste messen og møteplassen for norsk baker- og konditorbransje.
Baker og Konditor 07.10.2016
Korn - jokeren i global bærekraft!

I dagens ordskifte blir bærekraft ofte snevret inn til å handle om utvikling uten skadelige klimagassutslipp, om produksjon uten etterlatt miljøfotavtrykk og noen ganger om bevaring av artsmangfold og natur.

Baker og Konditor 07.10.2016
FORSKERGRøTEN
Nofimaforskere jobber mye med korn - med de sunne kornsortene som egner seg godt for det norske klimaet. I NM i graut deltok Nofima med Forskergrøten, og i den brukes bare råvarer som Nofima har forsket på gjennom flere år, så grøten er ekstra mettende og ekstra sunn.
Baker og Konditor 07.10.2016
"Tidenes beste Nordic Bakery & Pastry Cup! "

De nordiske utøverne sørget for fantastiske opplevelser for publikum på Matstreif i Oslo.

Baker og Konditor 07.10.2016
NORGES BESTE BAKER
Emanuele Spreafic er Årets Baker. l tøff konkurranse tok italieneren, som til daglig jobber i Bakeriet Sprø, førsteplass i prestisjekonkurransen.
Baker og Konditor 16.09.2016
RASKE FORHANDLINGE
2015 har vært et år i forandring, det har vært et vanskelig år å beregne, sa presidenten til Landsmøtet.
Baker og Konditor 16.09.2016
HØYT NIVÅ
Daglig leder i BKLF, Gunnar Bakke, er meget fornøyd med gjennomføringen av konkurransen Årets Baker 2016.
Baker og Konditor 16.09.2016
SERIøS VM-SATSING
Baker- og Konditorlandslaget sikter mot VM. André Løvaas er nå blitt trener for begge landslagene.
Baker og Konditor 16.09.2016
Fra Landsmøte i Bergen
Bildetekster: 1: Knut Hammeren og Ivar Bakke fra BKL laget og vise frem en brødskulptur under Landsmøtet. 2: BKLs Øyvind Skogsholm Hansen var med i konkurransen «Årets Baker», som ble arrangert under landsmøtet.
Baker og Konditor 16.09.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt