Fagpressenytt

? Mine to jenter Amalie og Maria ? Venner og familie ? Min jobb i sykehuset Telemark sammen med alle flotte kolleger i team ernæring ? Trening, musikk

Diabetes type 2 har blitt et folkehelseproblem i Norge, og over 200 000 personer har fått diagnosen. For noen tiår siden var det vanlig med streng diett ved diabetes. Slik er det ikke i dag, og mange er derfor usikre på hva og hvordan de bør spise, for å ta best vare på helsen. Vi gir deg tips om de beste råvarene!

Matvett har utviklet "KuttMatsvinn Omsorg", en ressursside som støtter arbeidet med bærekraftig matpraksis og reduksjon av matsvinn i omsorgssektoren.

Dette er en spennende gryte med eksotisk smak av hvitløk, chili og ingefær. Eplene gir god sødme. Med linser som proteinkilde er dette en nydelig vegetarisk rett for de som ønsker det.

Deilige rotgrønnsaker, poteter og kål danner grunnlaget for denne smakfulle middagsgryta. Bruk rikelig med høstens grønnsaker. INGREDIENSER:

Årets antologi med bacheloroppgaver fra yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag, OsloMet - storbyuniversitetet, er nå tilgjengelig.

Høsten er tid for varme supper og gryter med herlige smaker. Årstiden byr på markens fargerike grøde, så la grønnsaker få spille hovedrollen nå. Rotgrønnsaker, kål og kinakål er ikke bare sunne ingredienser, men også mettende og billige!

Det foregår for tiden ulike oppgraderinger, blant annet av nettstedet kjokkenskriveren.no.

Kristine Koht var invitert til Tines fagseminar for å dele sine erfaringer fra tiden som pasient på sykehus. - Så jeg kommer for å takke dere og inspirere dere. På sykehuset var jeg på en lags ekspedisjon, tøffere og farligere enn Mount Everest.

Kost- og ernæringsforbundet er en yrkesorganisasjon for kjøkkenpersonell i offentlig sektor, i hovedsak innen helse og omsorg.