Fagpressenytt

Prisvinnende Sage lanserer nå en espressomaskin med en ny patentert melkeskummer, som skummer både kumelk og plantebaserte melketyper til silkemykt mikroskum.

Mer enn halvparten av maten vi spiser, har påvisbare rester av sprøytegifter. En av tre matvarer inneholder rester av to eller flere stoffer. Verstingene er importerte varer, slår Økologisk Norge fast.

Denne rimelige og enkle nudelretten oppsto rett etter Koreakrigen og lever i beste velgående mange steder i verden.

Arnt Steffensen følger opp drinkbøkene Fredagscocktail og Fredagsmocktail med boka Varme vinterdrikker - med og uten alkohol. Dette er boken som «skal gjøre de kalde årstidene litt koseligere og ikke minst, veldig mye varmere», lover forfatteren.

- Kokkekunst på dette nivået er utrolig imponerende, og nå ser vi alle frem til at han skal representere Norge i EM i kokkekunst i Trondheim til neste år, sier landbruks- og matminister Geir Pollestad.

Kokkeelever ved Kongsberg videregående skole lager i høst mat til pasienter på Kongsberg sykehus.

Økonomisk og stabilt Multekrem du kan lage flere dager i forveien uten at kvaliteten endres. Multene holder seg ferske og kremen holder seg luftig og fin.

På Kost- og ernæringsforbundets nettside, matomsorg. no, får alle gratis tilgang til en webinar-serie om spesialkost.

I en verden hvor kostholdstrender stadig skifter, er det uunngåelig at mot-trender også vil oppstå.