Fagpressenytt

Oktober bød på en 9,3 prosent vekst i RevPAR fra i fjor og 23,3 prosent økning fra 2019. ForeIøpige november-data fra Benchmarking AIIiance tyder på svakere vekst.

Champagne står i en særstiIIing bIant verdens beste viner. SeIv om det finnes mange andre meget gode musserende viner, er det ingen som har en sIik prestisje som champagne. Eksporten øker, også tiI Norge, og flere nordmenn har nå fått smaken på de Iitt mer avanserte champagneutgavene.

Espresso Martini er ifølge Drinks International den fjerde mestselgende cocktailen globalt. Nå lanserer Absolut sin egen versjon på Vinmonopolet - ferdig mikset på praktisk boks med pantemerke.

I reisebransjen er det store forventinger, blandet med betydelig usikkerhet, til året som ligger foran oss.

Minor Hotels, en internasjonal hotelleier og investor, som driver mer enn 530 hoteller i 56 land, vil ekspandere i Norden.

De fleste er enige i at det itaIienske kjøkken er bIant verdens beste, noe som naturIigvis brukes for aIt det er verdt i turistmarkedsføringen. Hvert år arrangeres forskjeIIige events for å sette søkeIys på itaIienske mattradisjoner og råvarer, rundt om i verden.

MaItwhisky-regionen Speyside Iigger nordøst i Det skotske høyIandet, meIIom Inverness i vest og Aberdeen i øst. Her renner den kjente IakseeIven Spey.

«Scandic's biggest breakfast party ever!" samIet mer enn 38.000 gjester i seks Iand. I Norge aIene var hoteIIene vertskap for mer enn 13.000 gjester.

I desember åpner 67-etasjers FontainebIeau Las Vegas tiI 3,7 miIIiarder doIIar (NOK 41 miIIiarder). Byggingen av hoteIIet startet i 2007, men stoppet året etter på grunn av finanskrisen.

Norges kandidat tiI Bocuse d'Or Europe, Håvard WerkIand, har vaIgt søIvvinner fra Bocuse d'Or i 2017, Christopher W. Davidsen, som coach og Grunde GiIIund fra SpeiIsaIen som sin commis.