HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
08.12.2023
De fleste er enige i at det itaIienske kjøkken er bIant verdens beste, noe som naturIigvis brukes for aIt det er verdt i turistmarkedsføringen. Hvert år arrangeres forskjeIIige events for å sette søkeIys på itaIienske mattradisjoner og råvarer, rundt om i verden.
I november fikk Oslo besøk av kokker og matprodusenter fra regionen Umbria, i regi av blant annet Den italienske ambassade. Dette var i forbindelse med den åttende utgaven av den internasjonale italienske matuken. Et av de viktigste produktene de hadde med seg var Umrias «grønne gull», olivenolje.
I den italienske regionen Umbria, blir eldgamle mattradisjoner ivaretatt og overlevert fra generasjon til generasjon. For å forstå det trenger du bare å smake på ett av produktene som best uttrykker dette, ekstra virgin olivenolje. Olivenolje er blitt produsert i Umbria i mer enn to tusen år. Oliven ble trolig intr
Gå til medietI den italienske regionen Umbria, blir eldgamle mattradisjoner ivaretatt og overlevert fra generasjon til generasjon. For å forstå det trenger du bare å smake på ett av produktene som best uttrykker dette, ekstra virgin olivenolje. Olivenolje er blitt produsert i Umbria i mer enn to tusen år. Oliven ble trolig intr
