Fagpressenytt

Idyll salt karamell fra Hennig-Olsen vant Planteprisen for Årets produkt på Future Foods-konferansen.

Fersken, nektarin, aprikos, kirsebær, plomme, mandel og eple hører alle til rosefamilien, og en ting de har felles er at kjernene inneholder et naturlig stoff som heter amygdalin.

YT Proteinyoghurt med smak av Pasjonsfrukt er utviklet i samarbeid med Olympiatoppen og inneholder hele 19 gram protein.

Delta-appen er blitt enda bedre! Nå er en ny versjon ute. Om du ikke har installert den allerede, last den ned - og ta den i bruk.

Tine Fagseminar feirer 20 årsjubileum i år og da passet det perfekt å både kaste et tilbakeblikk og samtidig se inn i glasskulen.

Messegeneral Kent Eivind Vorland tror god markedsføring mot bransjen med forhåndspåmelding var en av suksessfaktorene med årets A la carte-messe. Denne strategien gjorde at årets storhusholdningsmesse i Bergen nærmet det seg besøks- og aktivitetsnivået som var før pandemien.

Fjordland fyller hyllene med flere smakfulle nyheter denne høsten, og utvalget favner retter fra det kinesiske, asiatiske, italienske og indiske kjøkkenet.

Det var Lillehammer Bakeri som ble vurdert av juryen som det aller beste av de tre finalistene i Årets Bakeri 2023, og dermed kåret til vinner i den

Mariel Bull har mer enn 10 års erfaring fra delikatessebutikken Gutta på Haugen i Oslo, og har fulgt utviklingen av norsk ost nøye. Som prosjektleder for Oste-VM 2023 har hun gjort nok et dypdykk i det mangfoldige ostelandskapet. Her gir hun matnyttige tips til ostebordet.

Styret i Kost- og ernæringsforbundet avdeling Vestland, har gått til innkjøp av egne kokkejakker. Kokkejakkene har brodert flagg i halsen.