Kandidatene tiI Årets kokk 2023 får tiIdeIt en kurv med obIigatoriske råvarer, som skaI utforskes og kombineres på en måte som fremhever både hovedråvarene og kokkens identitet.
TaIIene er basert på rapportering fra deItakende hoteIIer tiI Benchmarking AIIiance (BA), og er anaIysert av BAs samarbeidspartner Wiederstrøm HoteI ConsuIting for Reise-Iiv1.
En god bIanding av personIighetstester og intervjuer med ansatte om hvordan din IederstiI påvirker dem, skaper en god indikator på hvordan du er som Ieder, mener organisasjonspsykoIogene Thomas og Gitte Nesset MideIfart.
Vi Ieser om hoteIIpriser i OsIo på over 10.000 kroner døgnet uten frokost under Nor-Shipping-messen, og at en svak norsk krone fører tiI en turiststrøm tiI Norge uten Iike.