Kjøkkenskriveren
19.12.2023
552 produkter har blitt bedømt, og rundt 275 av disse var julemat. Dommerne har vurdert hele 70 typer pinnekjøtt, 12 ferdigstekte ribber, 65 forskjellige julepølser og 35 medisterkaker. Kjøttproduktene kommer fra 60 store og små produsenter fra hele landet.
7 kjøttprodukter av svin, storfe og lam kan smykke seg med Norgesmester-tittel etter NM i kjøttprodukter. 58 produkter fikk gullmerket. Like mange ble bedømt til sølv, mens 48 produkter ble bedømt til bronsekvalitet.
BLINDTEST
Årets jury bestod av 21 dommere som blindtestet hvert enkelt produkt i grupper. Kriteriene det dømmes etter er råvare, utseende, lukt, smak og konsistens. - Hver dag tennes lysene i tusener av fjøs, hvor gode råvarer så blir levert til et slakteri. Videre står det kjøttskjærere klare til å lage gode råvarer t
Gå til medietBLINDTEST
Årets jury bestod av 21 dommere som blindtestet hvert enkelt produkt i grupper. Kriteriene det dømmes etter er råvare, utseende, lukt, smak og konsistens. - Hver dag tennes lysene i tusener av fjøs, hvor gode råvarer så blir levert til et slakteri. Videre står det kjøttskjærere klare til å lage gode råvarer t
