Fagpressenytt

Dyrene er tilbake på gårdene og stølsutsalgene stengt for i år, men de som holder liv i denne norske tradisjonen rister av seg de tunge løftene og

Grønnsaker med sterke farger er mer næringsrike enn bleike. Du må spise omtrent ti porsjoner med isbergsalat for å få i deg like mye næring som en halv porsjon med grønn bladsalat gir.

"Er du helt på jordet er du der det skjer! " er slagordet på de nye bærenettene til Oikos. Nettene er produsert fair trade og i økologisk bomull.

Gråpærer ja! Mmmm! Det minner meg om bestemors hage. Alle jeg har spurt har et forhold til gråpærer. Problemet med dem er at trærne blir så gamle og høye at de nesten er umulig å høste. Men de er så gode at det nesten er verdt å leie en lift!

Andelslandbruk er relativt nytt i Norge.

Nye metoder innen genteknologi er enklere, billigere og mer presise enn de gamle. Men vil vi ha neste generasjon GMO i maten vår eller i naturen? Ikke lett å ta stilling til for en vanlig forbruker. Aina Bartmann forklarer forskjellen på det gamle og det nye innen genteknologi.

Et kosthold basert på mye økologisk mat ga lavere risiko for overvekt og fedme over tid viser en stor, fransk kostholdsundersøkelse. Studien omfattet mer enn 62 000 voksne menn og kvinner i Frankrike.

I sommer åpnet butikken Grenen på Grünerløkka i Oslo. De satser på produkter for kvinner, gravide, foreldre, baby, barn og hjemmet.

Hjemmegjort er velgjort, også snaps! Den skal modne, og må derfor tilberedes i god tid før den skal nytes. Vi har besøkt en som alt har begynt med forberedelsene til jul.

Like sikkert som at høsten banker på, kommer forlagene med bøker om "alt du trenger å vite om høsting og bruk av bær og vekster.