Fagpressenytt

Andre Løvaas mener bransjen må vri fokuset bort fra utfordringer til muligheter når det gjelder bruk av mer norsk mel. Og han vil skape en ny identitet gjennom «Nordic Baking».

Ur Kolonial & Spiseri åpnet i vår - på Grünerløkka i Oslo. De tilbyr økologiske matvarer, helst fra småskalaprodusenter.

Med ny og forbedret modell av Spirelli kan du lage enda finere spagetti av grønnsakene dine!

Løpstikke er en urt med svært kraftig aroma. Vi har lenge hatt en stor plante i hagen og kun brukt noen gangske få blader inntil noen fortalte oss at den bør tørkes.

Dette året vil gå inn i historien som et vanskelig år for vinprodusenter i Europa. Unntaket er de som staser på økologisk drift. De har klart seg bedre enn mange konvensjonelle vindyrkere.

Ren Mat har laget en status på mattrendene for 2018, basert på observasjoner, fakta og litt hvordan vi ønsker oss at verden skal være. Alle som leser Ren Mat er med på å skape den mest utpregete trenden for tiden; renere mat!

I september åpnet kulturgården Bjerkem i Steinkjer restaurant på gården, og gjestene kan forvente en unik matopplevelse.

Det sies at før i tiden ble bjørkesevje gitt til kyr fremfor vann i magre perioder, når sevjen var tilgjengelig.

Georganics oil pulling er en effektiv blanding av økologisk kokosolje og essensielle oljer, et naturbasert alternativ til konvensjonell munnskyll.

God til vilt, god med müsli, deilig til spekemat og god alene! Økologisk Røros Yoghurt Tyttebær som før bare var å få på tolitersspann selges nå i begre på 450 ml og i porsjonspakninger.