Fagpressenytt

Rundt et langbord vil de få servert gourmetmat laget på ureiste - og kortreiste råvarer, mens de kan skue ut på beitende kuer. Hvis du virkelig vil oppleve hvor maten kommer fra kan du til og med være med å ta i et tak på gården.
Restauranten skal drives av kokken Kim Tore Sjøbakk. Han har vært kjøkkensjef i London, blant annet på Gordon Ramsays Michelinrestaurant Maze. Da moren til Kim Tore ble syk dro han tilbake til Norge for å ta vare på henne. Han bestemte seg for å bli,