Fagpressenytt

Tre i hver kategori kjemper nå om å vinne Årets bakst og Årets søtsak i Det Norske Måltid.

De aller fleste norske skolebarn har med seg matpakke på skolen hver dag, viser en ny undersøkelse utført at Norstat på vegne av Opplysningskontorene i landbruket.

Selveste Suzann Pettersen (Tutta) var med som rådgiver da Pals' årlige golfturnering ble arrangert på Oustøen Golfklubb 2. september.

Hvert år svinnes 39 millioner brød fra norske dagligvarebutikker. Produkter som er ferske på morgenen, blir til dyrefôr ett døgn senere hvis de ikke selges.

KÖLN: Messearrangøren Koelnmesse tar sikte på å gjennomføre de to parallellmessene ISM Cologne og ProSweets Cologne som planlagt fra 31. januar til 3. februar i neste år.

Koronapandemien har skapt en rekke nye trender. Noen av dem vil fortsette å påvirke baker- og konditorbransjen også etter at krisen er over.

13. oktober blir enten Harmoni Håndverksbakeri, Hevd Håndverksbakeri eller Maison Grabot kåret til vinner i Årets Bakeri 2020. Nå kan du stemme på din favoritt.

Baker Nordby åpnet rett før sommerferien sitt 13. utsalg på Myrvoll torg i Oppegård. Brødene bakes med kjærlighet og surdeig, og midt i lokalene står hertovnen og bakeren.

Bakerlandslaget er allerede i gang med treningen mot kvalifiseringen som forhåpentligvis skal sikre en plass i Coupe du Monde de la Boulangerie i 2022.