Fagpressenytt

Det er 22 år siden Nitimen kåret Kvæfjordkaken til Norges nasjonalkake. NRK ville se om den fortsatt holder stand når nye generasjoner vokser opp og vaner endrer seg.

Helsedirektoratet anbefaler at det etableres matvertordninger for å sikre nødvendig matfaglig kompetanse i institusjoner. - Dette vil ikke bare føre til bedre matomsorg for eldre, men også til en bedre arbeidshverdag for sykepleiere og helsefagarbeidere, sier Arnt Steffensen i Kost- og ernæringsforbundet.

Håvard Werkland fikk pallpass i Trondheim med en velfortjent bronsemedalje i Bocuse d'Or Europe som er den europeiske kvalifiseringskonkurransen for VM i Lyon i 2025.

Kiilto, en annerkjent leverandør av rengjørings- og hygieneløsninger, har blitt valgt som den foretrukne partner for kjøkkenhygiene til Fork kantiner.

I midten av april var leder i Kost- og ernæringsforbundet invitert til det tyske søsterforbundet Verband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband (VDD). Forbundet avholdt sin 66.

Ferske tall fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) viser at det var volumnedgang for frukt og grønt, samtidig som omsetningen i dagligvarebransjen var rekordhøy i 2023. Dyrtid har stor innvirkning og dette er dårlig nytt for folkehelsen.

Dette er en veldig enkel og fin måte å servere asparges og tomater på. Nydelig smårett eller tilhør til middag.

Nylig kunne vi lese at 1 av 3 har prøvd kunstig intelligens (KI) i forbindelse med skole eller jobb. Blant dem under 30 år er andelen hele 6 av 10.

Asparges er grønnsakenes konge. Nå må du nyte den. Sesongen er kort, den varer bare til sankthans og knapt nok det.

Bare 3 gram lakris om dagen gir friske personer høyere blodtrykk, viser ny studie. Det er enda mindre enn man tidligere har trodd.