Fagpressenytt

Hector Garcia, bakeren fra Spania som gjorde Maschmanns bakeri på Skøyen til en suksess, har begynt for seg selv og satser på småretter og pizzaservering i sentrum av Oslo.

Mange får en allergisk reaksjon av vaskemidler, særlig på grunn av parfyme- eller luktstoffer. Mange produkter inneholder også siloksaner og triklosan som lagres i naturen.

Å bygge i høgda vert god ost og økologisk effektivitet.

Fairphone 2 er den tredje modellen i Fairphone-familien, og den første mobilen i verden med Fairtrade-sertifisering. Telefonen har utskiftbare deler så du enkelt kan reparere den selv, og den er designet for å vare.

I uminnelige tider har mennesker rundt om i verden hatt et plantebasert kosthold. På tross av geografiske, kulturelle og religiøse forskjeller er den grunnleggende motivasjonen ofte den samme; moral. To personer i kjøttglade Norge forteller oss hvorfor de valgte å bli vegetarianere.

Det nye EU-regelverket for økologisk merket vin fra 2012 medfører ingen endringer i landbruket, men legger føringer for hva man kan gjøre når druene ankommer kjelleren. Før var det druene som måtte ha sertifikat på at de var økologiske - nå er det vinen som merkes.

IKKE BARE MAT Etter rystende sannheter i bokform, i både glass og på bord, er vårens bok fra samme forfatter en informativ og hyggelig kokebok som er blitt til i samarbeid med René Zografos.

Å bære navn som Veslemøy og Bjørnstjerne forplikter kanskje til et liv i klassisk norsk bonderomantikk, med dus aftensol i seterlandskap? Å nei, ikke la deg lure, dette unge paret mener alvor.

Da det var nedgangstider i 2008 gikk salget av økologisk mat drastisk ned i England. Det skjedde ikke i Sverige. Analytikere mener at grunnen var at svenskene hadde fått kunnskap om hvorfor de skulle velge økologisk fremfor konvensjonell mat, men at for britene var det mer en motesak - en trend.

fra havet, selv om hun ikke kan se det. Bygdøy er opprinnelig en øy, og over oss skriker måkene mens vi fyller kurven med belgvekster; gule, lilla og grønne.