Ren Mat
14.03.2016
Å bære navn som Veslemøy og Bjørnstjerne forplikter kanskje til et liv i klassisk norsk bonderomantikk, med dus aftensol i seterlandskap? Å nei, ikke la deg lure, dette unge paret mener alvor.
DET HAR GÅTT hakk i plata om hvor vanskelig det er å rekruttere unge til landbruket. Kanskje det er på tide å spørre seg om hvilke deler av matproduksjonen som virkelig fenger de unge? Er det utsiktene til dobbeltarbeid, øresus fra store maskiner og millioner i fjøsgjeld? Eller blir det monokulturelle landbruket rett og slett for kjedelig? Veslemøy og Bjørnstjerne Sæther Olavsbråten, 23 og 25 år, gjorde valget, og overtok småbruket fra hennes foreldre i 2014. De visste godt hva de gikk til, for med i bagasjen var oppvekst på gård, landbruksstudier fra Sogn jord- og hagebruksskole og praksisplasser på forskjellige ysterier. Nå, bare et par år etter at gården ble deres, yrer Olavsbråten av liv og mangfoldighet, den arketypiske norske sjølbergertradisjonen i praksis.
- Det beste er å kunne kombinere ny viten og teknikk med tradisjonsrik praksis og samarbeid, hevder Bjørnstjerne. - Oppover i lia mot fjellet har hver gård en smal stripe med skog. Den eneste måten å høste tømmer på her, er at naboene går sammen om jobben. Det er effektivt og hyggelig! VI STÅR PÅ gårdstunet, omkranset av et utvalg laftebygninger fra de siste 300 årene. Utsikten er storslagen mot innlandsfjorden Krøderen og skiparadiset Norefjell, omtrent midt i Buskerud fylke. Så betagende at det er lett å bare bli stående å nyte? - Det er viktig å bare sette i gang og gjøre noe, ikke bare snakke om det, sier Veslemøy. Hun forteller at de måtte starte i én ende, og så bare ta de avgjørelsene som var
Gå til mediet- Det beste er å kunne kombinere ny viten og teknikk med tradisjonsrik praksis og samarbeid, hevder Bjørnstjerne. - Oppover i lia mot fjellet har hver gård en smal stripe med skog. Den eneste måten å høste tømmer på her, er at naboene går sammen om jobben. Det er effektivt og hyggelig! VI STÅR PÅ gårdstunet, omkranset av et utvalg laftebygninger fra de siste 300 årene. Utsikten er storslagen mot innlandsfjorden Krøderen og skiparadiset Norefjell, omtrent midt i Buskerud fylke. Så betagende at det er lett å bare bli stående å nyte? - Det er viktig å bare sette i gang og gjøre noe, ikke bare snakke om det, sier Veslemøy. Hun forteller at de måtte starte i én ende, og så bare ta de avgjørelsene som var