Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Svinaktig god' salami fra Hadeland

Ikke nok med at Hadeland Viltslakteri sikret to gullmedaljer under årets NM i grill og spekemat. Bedriften hentet også hjem et NM-trofe for en «svinaktig god» salami. Og nå er det full rulle på Hadeland med flunkende nytt slakteri og produksjonsanlegg på gang.

Kjøttbransjen 09.06.2022

DMRIpack - helt ny emballasje guide for kjøttindustrien

Mattrygghet og kvalitet må forbli helt i toppklasse når kjøttet pakkes i mer bærekraftig emballasje. Men hvordan evalueres alternativ emballasje og hvilke egenskaper har de sammenlignet med (kanskje) mer miljøskadelige typer?

Kjøttbransjen 09.06.2022

A Salmonellautbrudd på gris i Rogaland

Flere svinebesetninger i Rogaland er ilagt restriksjoner etter at det ble påvist salmonellabakterier.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Furuseth økte både salg og resultat i fjor

Furuseth AS på Dal fikk en resultat etter skatt i fjor på 41, 7 millioner kroner. Det er en økning på vel tre millioner kroner fra året før.

Kjøttbransjen 12.05.2022

På feil side av strømgrensen'

Kundene vil ha tradisjonsmat, men om sommeren hjelper turister og «3 for 2»-grillmat godt på omsetningen. I vinter har for øvrig Coop Prix Koppang ligget på feil side av strømprisgrensen.

Kjøttbransjen 12.05.2022

A Norsk biff kan bli mørere med nytt fôr

Forskere håper biffen i kjøttdisken kan bli enda bedre når dyrene legger om til et kosthold med tare. Det kan også gjøre fôret mer kortreist.

Kjøttbransjen 12.05.2022

A Kjøttindustrien kom i havn med lønnsforhandlingene

NNN og NHO Mat og Drikke er blitt enige i tariffoppgjøret for knappe 4000 arbeidstakere i kjøttindustrien. Alle ansatte i kjøttindustrien fikk et generelt tillegg på fire kroner i timen med virkning fra 1. mai.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Også spekeskinke fra Nortura fikk NM-tittel

R UDS HØ G DA Det var ikke bare i grillsammenheng at Nortura imponerte i årets NM. Tronfjellskinken ble også høyt verdsatt av dommerne.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Samarbeid om oppdatering av Matvaretabellen

Matvaretabellens analyser av storfe stammer i stor grad fra 1995, mens fettsyresammensetningen ble analysert i 2009-10. Det har skjedd endringer i storfeproduksjonen som kan ha innvirkning på næringsstoffsammensetningen i kjøttet. Derfor er det behov for å gjennomføre nye næringsstoffanalyser.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Norsk dagligvaresektor: - Ikke så toll-beskyttet som mange hevder

Av en totalomsetning i dagligvarehandelen på 233 milliarder kroner i fjor, utgjorde under 1/3 av denne omsetningen produkter med høy toll. Det viser en undersøkelse Orkla-konsernet har foretatt med basis i skannerdata fra Nielsen IQ.

Kjøttbransjen 12.05.2022