Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

NYHETER FRA LEVERANDØRENE
Egenutviklet vaffelmiks Havrevaffelmiks Fullkorn er en nyhet som Pals har utviklet selv.
Baker og Konditor 16.02.2018
Ny nordisk kamp
18.-20. mars er det klart fort en ny runde Nordisk mesterskap i Danmark. Konkurransen i Stockholm i september 2017 ble en suksess, sett med norske øyne.
Baker og Konditor 16.02.2018
Robert Storås FREMTIDENS LÆRER
For de fleste med mesterbrev i baking, diplombakerutdannelse og snart ferdig konditor, finnes det ofte jobbmuligheter fra øverste hylle i bransjen. Hva gjør at man da velger læreryrket?
Baker og Konditor 16.02.2018
Vil ha nasjonal standard på svenneprøver
Svenneprøver bedømmes av de lokale svennenemndene rundt om i landet. Det har kommet signaler om at det stilles ulike krav for å bestå, og bransjen ønsker nå en felles nasjonal standard på prøvene.
Baker og Konditor 16.02.2018
Ønsker eksamenskrav for yrkesfag
I dag er det ingen krav til bestått grunnskole for å komme inn på yrkesfag i videregående skole, i motsetning til studieforberedende fag. Bør man endre praksis? Spør Gunnar Bakke.
Baker og Konditor 16.02.2018
Utnytt muligheten!
Det vil slå ned som en bombe om ikke regjeringen vil beslutte å opprette Vg2 baker og konditorfag på videregående skole.
Baker og Konditor 16.02.2018
Karamellfylte tarteletter med pekannøtter og tonkakrem
MØRDEIG 180 g usaltet smør, romtemperert 120 g melis 30 g finmalte mandler 50 g egg (1 stk.) 2 g finkornet salt 310 g hvetemel, T.45
Baker og Konditor 16.02.2018
Semlan: NÅ OGSÅ SOM NACHOS
Da Tössebageriet lanserte semmelwrapen i 2015 eksploderte interessen for semlor i Sverige. I år er nachosemlan den store nyheten.
Baker og Konditor 16.02.2018
Vet ikke at brød er klimasmart
SVERIGE: Tre av fire svensker kjenner ikke til hvor klimasmart det er å spise brød. Det kommer frem i en ny undersøkelse som United Minds har utført på vegne av Brödinstitutet.
Baker og Konditor 26.01.2018
Klart for Rogalandsmesterskapet
STAVANGER: Rogalandsmesterskapet for unge bakere og konditorer som går av stabelen i Stavanger 3. februar har 12 deltakende lag på konditor og fire innen baking.
Baker og Konditor 26.01.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt