Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Over 50 uten olje
Horni Baketeknikk lanserte Artezen oljefri deigdeler i 2016. Siden den ble introdusert for det norske markedet har bedriften solgt over 50 maskiner til både små og store bakerier.
Baker og Konditor 26.01.2018
Tema Surdeig!
CEREALFAGDAGEN: Årets Ceralfagdag går av stabelen hos Nofima på Ås 25. april. Årets tema for fagdagen er «surdeig».
Baker og Konditor 26.01.2018
Mot sukkertoppen
SVERIGE: Det svenske konditorlandslaget tok gull i Nordic høsten 2017, og nå sikter laget seg inn mot EM i Torino senere i år og deretter VM i Lyon i 2019.
Baker og Konditor 26.01.2018
JAC Slim brødskjærer
Foodtech Bakeri og Industris nyeste brødskjærer, JAC Slim, måler bare 60 x 60 cm og passer derfor inn de fleste steder.
Baker og Konditor 26.01.2018
Marens bakeri utvider
Marens bakeri på Inderøy skal utvide ved å bygge en egen glutenfri avdeling, skriver Inderøyværingen.
Baker og Konditor 26.01.2018
Nestlé kutter ut egg fra burhøns
DYREVELFERD: Verdens største mat- og drikkevareselskap, Nestlé, tar grep for å sikre dyrevelferd. Innen 2025 vil selskapet slutte å bruke egg fra burhøns til produksjon av matvarer.
Baker og Konditor 26.01.2018
Barry Callebaut jobber med sukkerreduksjon
SUKKERKUTT: 49 prosent av verdens forbrukere sier nå at de prøver å begrense sitt sukkerinntak. 23 prosent spiser sukker i moderate mengder og 14 prosent forsøker å unngå sukker helt.
Baker og Konditor 26.01.2018
Anbefaler Smartere søtt
Forfatter og foredragsholder Berit Nordstrand anbefaler baker- og konditorbransjen å bytte ut raffinert hvitt sukker med naturlige alternativer og samtidig lage produktene mindre.
Baker og Konditor 26.01.2018
Vil bli Europas mest klimavennlige
Tine har en ambisjon om å bli Europas mest klimavennlige meieribedrift innen 2025.
Baker og Konditor 26.01.2018
Nytt, eksklusivt te-sortiment
Pals har lansert et eksklusivt te-sortiment fra Harney & Sons, som er et familieeid selskap basert i Connecticut, USA.
Baker og Konditor 26.01.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt