Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Lanserer flere plantebaserte produkter
TINE: Under merkevaren Sunniva lanserer Tine denne høsten en ny serie plantebaserte produkter, kalt Gryr®. De to første produktene som kommer i butikk er Gryr Matlaging og Gryr Havre Iskaffe Vaniglia.
Baker og Konditor 05.10.2018
Bakeri i bakerigården igjen
Gjøvik-bakeriet Bare Brød flytter inn i den gamle gården som i mange år huset Gjøvik Bakeri & Konditori, melder Oppland Arbeiderblad.
Baker og Konditor 05.10.2018
Norske bakere viser internasjonal produktutvikling og innovasjon
Selv om konkurransen i baker- og konditorbransjen er tøffere enn noen gang, er mulighetene for innovasjon, produktutvikling og lønnsomme bedrifter likevel større enn de har vært tidligere.
Baker og Konditor 05.10.2018
Verdens raskeste
König har lansert et monster av en maskin, kalt T-REX. Den har 100 slag i minuttet og kan, avhengig av produktets størrelse, kjøre opp til 72 000 enheter i timen.
Baker og Konditor 05.10.2018
MÜNCHEN: Wachtel vant innovasjonsprisen på iba 2018 for sitt nye konsept Ionic Haze.
Konseptet går ut på å tilføre ørsmå vannpartikler på deigen, rett før den går inn i ovnen.
Baker og Konditor 05.10.2018
Personlig ernæring: Nestlé kaster seg på trenden
JAPAN: Verdens største matvareselskap, Nestlé, har lansert et nytt program for personlig ernæring i Japan.
Baker og Konditor 05.10.2018
Endelig på plass i Asker
Baker Hansen er endelig på plass med en butikk i Asker, nærmere bestemt i Garnstudios tidligere lokaler i Asker sentrum.
Baker og Konditor 05.10.2018
Når bronse føles som gull
Ivar Bakke og Nikolai Meling har satt Norge på verdenskartet for bakere. En fantastisk prestasjon gjorde at visjonen om verdenstoppen kom mye fortere enn forventet.
Baker og Konditor 05.10.2018
Vigrestad konditori 25 år
Denne høsten er det 25 år siden Paul Vigrestad startet Vigrestad konditori på Vigrestad på Jæren.
Baker og Konditor 05.10.2018
Easy Clean fra König
König har satset mye på hygiene de siste årene og på iba lanserte sin SFM; en maskin for løse deiger der enkelt renhold og hygienisk design er tatt spesielt hensyn til.
Baker og Konditor 05.10.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt