Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Skal innovere sammen
Syv av Din Bakers medlemmer og Bakeriet i Brumunddal har nylig innledet et nytt innovasjonssamarbeid med MyFoodOffice.
Baker og Konditor 30.04.2020
Nedgang for Bakehuset
I starten av koronakrisen opplevde Norges største bakeri en voldsom økning i etterspørselen. Så sank salget til et nivå under normalen.
Baker og Konditor 30.04.2020
Promoterte Puratos
ALIMENTA er ny distributør for Puratos i Norge. Avtalen trådte i kraft fra nyttår. På SMAK presenterte Alimenta ulike løsninger fra sin nye leverandør.
Baker og Konditor 30.04.2020
Apetino er konkurs
Marina Mihai startet bakeriet og konditoriet Apetino i Sandnes i 2018. Året etter ble virksomheten innlemmet i Jærbakeren Arne Johannesenkjeden, men 23. mars i år ble det åpnet konkurs i Apetino AS.
Baker og Konditor 30.04.2020
Bransjen hardt rammet i hele verden
Günther Koerffer er sentral i både en europeisk og en internasjonal bransjeforening. Nå frykter han at store deler av verdens bakerier og konditorier skal gå konkurs, og at kunnskap skal gå tapt.
Baker og Konditor 30.04.2020
Satser på store volum
BACKSTUBE er en tyskinspirert bakerikjede som åpnet sin første butikk på Frogner i Oslo i 2016. I dag finnes det flere Backstuber i hovedstaden samt én i Drammen.
Baker og Konditor 30.04.2020
BKLF gir betalingsutsettelse
For å hjelpe medlemmene sine i en økonomisk krevende tid har Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) besluttet å utsette innkreving av halve medlemskontingenten til høsten.
Baker og Konditor 30.04.2020
Vasker lokalet hver time
Filialleder Ina Hovland og resten av de ansatte ved Bakeriet i Brumunddals avdeling i Strandgata på Hamar vasker nå bakerilokalet hver time.
Baker og Konditor 30.04.2020
Heftig bakesatsing i Trondheim
Norgesmester i baking, Emanuele Spreafico, har sammen med kokken Michael Minervini startet håndverksbakeriet Hevd i Trondheim.
Baker og Konditor 20.03.2020
Bedre å være baker
HELSE I BAKER- OG KONDITORBRANSJEN har mange fasetter. En viktig del er bakerens egen helse. Det er en problemstilling som har blitt tatt mer på alvor de siste årene.
Baker og Konditor 20.03.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt