Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
50 DELTAKERE konkurrerte i fire ulike grener i NM i kaffekunst på SMAK 2020. Adrian Berg (30) fra Ålesund vant den klassiske baristakonkurransen for andre gang.
Thomas Valand i Tollboden Bakeri stengte dørene raskt etter koronautbruddet i Norge og fikk seg på jobb på det lokale sykehuset. Han setter nå sin lit til en god sommersesong.
I slutten av februar åpnet Edgars Bakeri det nye spisestedet Edgars - litt mere" på kjøpesenteret Alti i Mandal. Kort tid senere måtte nysatsingen stenge på grunn av koronautbruddet.