Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

En krise som kan endre vår bransje
Mange opplever store endringer i hverdagen sin nå. Covid-19 har snudd opp ned på livene våre, og vår bransje møter store utfordringer. Vi er alle nå i en situasjon som vi ikke kunne forutse, og som vi ikke vet hvor ender.
Baker og Konditor 30.04.2020
Miljøvennlig rengjøring
UNIBAK har inngått et samarbeid med Tecnovap og skal nå tilby miljøvennlig rengjøring i landets bakerier og konditorier.
Baker og Konditor 30.04.2020
Montadar Kanbar: ÅRETS BAGARE 2020
Det svenske mesterskapet for profesjonelle bakere ble i år vunnet av Montadar Kanbar, som til daglig jobber for Bullar&Bröd i Stockholm.
Baker og Konditor 30.04.2020
Stekejern for mørdeigsformer
RUNEX NORGE viste frem stekejern for mørdeigsformer på SMAK 2020. Dette er en enkel maskin for baking av terteskjell og mørdeigsformer. Prinsippet er som et vaffeljern.
Baker og Konditor 30.04.2020
Stengte og åpnet igjen
Hevd Håndverksbakeri fikk et skikkelig skudd for baugen i sin ambisiøse satsing i Trondheim. De stengte bakeriet 13. mars, men åpnet 4. april for forhåndsbestillinger via Vipps med henting i bakeriet.
Baker og Konditor 30.04.2020
Den optimale brødskiven
Mange forbrukere savner å kunne bruke brødskjæremaskinen i butikken. Derfor har Bakehuset delt noen tips til brødskjæring på nettsiden sin.
Baker og Konditor 30.04.2020
Nytt brød fra Bakeriet
Bakeriet AS i Mo i Rana har lansert et nytt mellomgrovt speltbrød kalt Urkorn, og salgssjef Bjørn-Tore Hansen har stor tro på det nye produktet.
Baker og Konditor 30.04.2020
God messe preget av KORONAUSIKKERHET
Det var god stemning og hektiske dager da SMAK 2020 gikk av stabelen på Norges Varemesse 3.- 6. mars. Til tross for korona-usikkerhet, ble det utstillerrekord og 25 700 besøkende.
Baker og Konditor 30.04.2020
Krise gjør KREATIV
Koronakrisen skapte et behov for rask omstilling i bransjen. Mange nye løsninger og tilbud er prøvd ut i løpet av kort tid.
Baker og Konditor 30.04.2020
Takkestekt INNOVASJON
Mange lurer på hvordan Rørosbaker'n klarer å lage den takkestekte kjeksen Knekks.
Baker og Konditor 30.04.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt