Baker og Konditor
20.03.2020
HELSE I BAKER- OG KONDITORBRANSJEN har mange fasetter. En viktig del er bakerens egen helse. Det er en problemstilling som har blitt tatt mer på alvor de siste årene.
Vi har blant annet sett mange kampanjer med fokus på melstøv. Det har også skjedd endringer i arbeidstidene. Tidligere var nattarbeid normalen for alle bakere, nå er det ikke slik lenger. Litt nattjobbing er en nødvendighet i de fleste bakerier, men noen har faktisk greid å avskaffe det helt. I tillegg har det kommet ulike hjelpemidler som gjør at det er mindre tunge løft. Alt dette er viktige endringer for at våre fag være interessante for den oppvoksende slekt. Det er en knallhard konkurranse fra andre bransjer. Det handler om å være attraktiv fo
Gå til mediet
