Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Vi er en miljøvennlig og bærekraftig bransje
Når det kommer til miljø og bærekraft, har bakerbransjen gode kort på hånden. Et kosthold bestående av mye grove bakervarer, helst med mye godt norsk mel, er et viktig bidrag til en klimasmart hverdag.
Baker og Konditor 02.10.2020
Brustadbua fikk Mangfoldsprisen
I slutten av august ble Mangfoldsprisen for Rogaland delt ut av Integrerings- og mangfoldsdirektoratet. Prisen for store virksomheter i fylket gikk til butikken og bakeriet Brustadbua i Stavanger.
Baker og Konditor 02.10.2020
Ny direktør i Diplom-Is
Martin Kjekshus (44) er ansatt som ny administrerende direktør i Diplom-Is AS. Kjekshus kommer fra stillingen som VP production & General manager i Ringnes Supply Company.
Baker og Konditor 04.09.2020
Green Spelt
Kvalitets grønn kjerner, kombinert med spelt for den spesielle aroma og særegen smak Bøketrerøkte kjerner gir grønn kjerner en spesiell smak, lett nøtteaktig samt kraftig røykfull smak
Baker og Konditor 04.09.2020
Bra start for KVEITEMJØL
Nils Olav Heggdalsvik og Trude Beate Brendehaug har fått en god start med sitt nye bakeri Kveitemjøl på Aker Brygge.
Baker og Konditor 04.09.2020
Klarte å snu trenden
Aage Gangnæs driver Aages bakeri & konditori AS på Bjørkelangen. I flere år har han slitt med underskudd, men nå har Gangnæs klart å snu trenden, skriver Romerikes Blad.
Baker og Konditor 04.09.2020
På rett vei
STEIN PÅ STEIN er lagt i norsk baker- og konditorbransje de siste årene. Etableringen av et baker- og konditorlandslag og diplombakerutdanning er to viktige tiltak.
Baker og Konditor 04.09.2020
Saksedyr i wienerbrødet
Da Alper San fjernet plasten rundt et wienerbrød han hadde kjøpt på Kiwi Melløs, så han et stort insekt av typen saksedyr bevege seg rundt i vaniljekremen.
Baker og Konditor 04.09.2020
Ser viktigheten av FORNØYDE KUNDER
En god kundeopplevelse inkluderer gode produkter, gode priser og god service, mener Pepe Mateu. Han driver håndverksbakeriet Maison Grabot i Sandefjord, som er en av finalistene i Årets Bakeri 2020.
Baker og Konditor 04.09.2020
Satser på januar 2021
SIGEP: Fra 16. til 20. januar i neste år skal den store internasjonale messen for iskrem, bakeri, konditori, sjokolade og kaffe; Sigep, arrangeres i Rimini i Italia. Dette blir den 42.
Baker og Konditor 04.09.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt