Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Hertovnen står midt i lokalet
Baker Nordby åpnet rett før sommerferien sitt 13. utsalg på Myrvoll torg i Oppegård. Brødene bakes med kjærlighet og surdeig, og midt i lokalene står hertovnen og bakeren.
Baker og Konditor 02.10.2020
Klare for VM-kvalifisering i 2021
Bakerlandslaget er allerede i gang med treningen mot kvalifiseringen som forhåpentligvis skal sikre en plass i Coupe du Monde de la Boulangerie i 2022.
Baker og Konditor 02.10.2020
Donuts gjorde Poppe poppis
I fjor høst åpnet Anniken Byberg Hyppönen kafeen og cocktailbaren Poppe i Triangelgården på Hamar. Hun slet lenge med å få folk til å komme, og koronakrisen gjorde det ikke noe lettere.
Baker og Konditor 02.10.2020
Nye utsalg og nytt hovedbakeri
4. august åpnet Geiranger Bakeri et nytt utsalg i Kremmergaarden i Ålesund sentrum, og 28.
Baker og Konditor 02.10.2020
Utsatt til neste år
WCM: På grunn av koronakrisen er det internasjonale sjokolademesterskapet World Chocolate Master (WCM) utsatt med ett år. Og på grunn av utsettelsen har arrangøren åpnet opp for flere påmeldinger.
Baker og Konditor 02.10.2020
Unge vil spise mer vegetarisk
DANMARK: 72 % av unge dansker mellom 18 og 34 år ønsker å spise mindre kjøtt. Og halvparten (51 %) mener at politikerne har et ansvar for å redusere kjøttforbruket og fremme klimavennlig mat i Danmark.
Baker og Konditor 02.10.2020
Vil tidoble bruken av byggkorn
Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn har et ambisiøst mål: Hun vil tidoble bruken av bygg i norsk kosthold.
Baker og Konditor 02.10.2020
Fikk besøk av statsministeren
SVERIGE: Natt til 24. august brant Polarbröd-fabrikken i Älvsbyn ned til grunnen. Heldigvis kom ingen mennesker til skade, men brannen rammer likevel lokalsamfunnet hardt.
Baker og Konditor 02.10.2020
Kjøper svensk kakeprodusent
OPPKJØP: Orkla-selskapet Odense Marcipan Group overtar den svenske kakeprodusenten Frödinge fra et søsterselskap i Sverige.
Baker og Konditor 02.10.2020
Bakerbransjen blir mer differensiert
Stadig nye små håndverksbakerier lager produkter som er unike på både smak og utseende. Ofte lages produktene på råvarer uten den store kommersielle interessen. Dette er med på å skape større forskjeller mellom aktører og gir forbruker et større utvalg av produkter.
Baker og Konditor 02.10.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt