Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
De aller fleste norske skolebarn har med seg matpakke på skolen hver dag, viser en ny undersøkelse utført at Norstat på vegne av Opplysningskontorene i landbruket.
Hvert år svinnes 39 millioner brød fra norske dagligvarebutikker. Produkter som er ferske på morgenen, blir til dyrefôr ett døgn senere hvis de ikke selges.
KÖLN: Messearrangøren Koelnmesse tar sikte på å gjennomføre de to parallellmessene ISM Cologne og ProSweets Cologne som planlagt fra 31. januar til 3. februar i neste år.
13. oktober blir enten Harmoni Håndverksbakeri, Hevd Håndverksbakeri eller Maison Grabot kåret til vinner i Årets Bakeri 2020. Nå kan du stemme på din favoritt.