Fagpressenytt

Bako introduserer emballasje som kan resirkuleres, komposteres og brytes ned.

Norges beste konditor og årets unge konditor skal kåres i konkurranse på Bakeland under SMAK 2017.

Kjelstad Bakeri på Lena har mistet omsetning i forbindelse med ICA/COOP handelen, men håper nå å stabilisere seg med nye samarbeidspartnere.

Jeg fikk en fornemmelse med en gang da jeg så listene med regnskapstall for 2015: Det så bedre ut enn tidligere. Jeg tok noen stikkprøver og så på resultatene fra 2015 sammenlignet med 2014. Flere av mine stikkprøver viste en positiv resultatutvikling.

Det gamle håndverket med opprinnelige prosesser er på vei tilbake i moderne presentasjoner. Dette kan være redningen på fagene våre. Forbrukerne vil ha norsk lokalprodusert mat, også i baker- og konditorfaget.

I noen yrker er man ekstra utsatt for vold. Derfor er det viktig å kunne teknikker for å roe ned urolige pasienter før situasjonen eskalerer.

TYDAL: Ola Morten Græsli driver melkesamdrift sammen med kollega Knut Arild Græsli. Jevnlige og overkommelige løft har gitt økt avdrått i besetninga de siste tre årene.

Vi kjøper mer og mer lokalmat. Økningen går så fort at landbruksministeren tror det blir behov for å endre målet for 2025. «Jeg tror vi når målet om ti milliarder i omsetning lenge før 20 2 5»

Norge har den største kjøpesenter-tettheten i Europa. På våre sentre er dagligvarebutikkene svært viktige. Slik er det ikke i andre land. Det er en av grunnene til at behovet for netthandel med mat er lite her hjemme.

Samfunnets fokus på helse og trening oppfyller alle kriterier for å være en religion, ifølge svenske forskere.