Fagpressenytt

Astoria har lansert ny kaffemaskin med både automatikk og manuell funksjon.

Frida Leijon fra Uppsala vant den prestisjefylte tittelen Årets konditor i den svenske utgaven av Årets Konditor 2016. Konkurransen bestod av fem delmomenter med tema musikk.

Enkelt, smart, moralsk, sunt og estetisk, er i følge trendekspert Ole Petter Nyhaug det viktigste for forbrukeren i 2016.

Lompe- og lefsemarkedet er i vekst. Folk bruker produktene til mer enn omslag på pølsa og de største aktørene kan vise til gode resultater.

Disse tre aktørene, som dominerer dagligvarehandelen med bakervarer, omsetter for til sammen i overkant av 3,4 milliarder kroner av en total omsetning i segmentet på om lag 10,9 milliarder. Med andre ord: Betydningsfulle.

Hva har arme riddere, crostini og brødkrutonger til felles? Jo, de lages på restebrød og gjerne på brød som har ligget noen dager. Bli med og skap interesse for bærekraft gjennom klimasmart meny og digital informasjon.

Møllerens inspirasjonsdag satte fokus på norske og globale næringsmiddeltrender, med foredragsholdere fra øverste hylle.

Iduns Idémesse ble avviklet i slutten av september med 550 besøkende som fikk se nye og innovative produkter for bransjen.

Sterk vekst preger 2015-tall i Godt Brød.