Fagpressenytt

- En drøm, men verre enn å føde, sier Alexandra Verdu som i februar åpnet landhandleri på Makrellbekken i Oslo.

Det er få landbruksprodukter der klimatiske forhold har mer innflytelse på det produktet forbrukeren har i hendene enn akkurat vin. Kan hende har mange bønder noe å lære av vinbøndene som er nødt til å tenke langsiktig, og ta klima og terroir med i beregningene?

Topphem åpnet i fjor høst og har fått mye skryt fra gjester og anmeldere. På kjøkkenet står Simon Weinberg, eier og kjøkkensjef med sans for det jordnære og ukompliserte.

Roland Geyer fra University of California i Santa Barbara ledet tidligere i år en studie som dokumenterte at mennesker har produsert 8,3 milliarder tonn plast siden 1950-årene.

Markedet for sunnere mat til beste for helse, miljø og etikk tar av, men glemmer vi menneskets beste venn? Hvorfor gir nesten alle sine firbente venner bare prosessert ferdigmat?

Iherdige bønder har i generasjoner sørget for at vi har et mangfold av grønnsakssorter som tåler norske forhold. I dag kommer de fleste grønnsaksfrøene fra utlandet. Går norske grønnsakselskere og -dyrkere en fattigere framtid i møte?

Northern Playground er et norsk ullundertøyssmerke, kjent for sitt miljøfokus og zipwear-design - ullundertøy med glidelåser som du enkelt kan ta av deg på tur.

Ei grundig og interessant lærebok om handverksysting!

Her kommer vi tett på å lage kokkefin mat. Med litt tørrtrening og finsliping er sjansene store for å imponere gjester, om det er et mål.

Mange av oss synes tannkremer er for søte, her er en tannkrem som smaker litt salt! Ecodentas er en økologisk sertifisert tannkrem for sensitive tenner og tannkjøtt.