Fagpressenytt

Fra 2020 vil tittelen institusjonskokk være en saga blott. Nytt navn blir ernæringskokk.

Hva vi velger å spise har betydning for jorda og miljøet. «Mat med framtid - vi dekker til fest» er et undervisningsopplegg som nylig er testet ut på elever i tre kommuner på Nordmøre.

Casy Catering Systems AS har siden 1988 vært en av Norges ledende leverandører av emballasje, pakkemaskiner og serveringssystemer til sykehus og offentlige institusjoner.

Nå kommer den populære Cafitesse-kaffen i nytt design, og med forbedret smak.

Seks nye medlemmer er kvalifisert for medlemskap i De Historiske Hotel & Spisesteder.

Bedrifter som driver kontanthandel må innen utgangen av 2018 få på plass et kassasystem som tilfredsstiller kravene som den nye kassasystemloven stiller.

Omtrent 18% av pasienter på norske sykehus har trykksår, og en betydelig andel av disse utvikler sår under oppholdet. God ernæringsstatus er viktig for å forebygge utvikling og sikre god tilheling av sår.

Noen ingredienser har vært her så lenge at vi tror de er norske. Andre er nye og trendy, og noen har du aldri hørt om før. Kombinér dem med impulser fra hele verden, og la deg påvirke av noen av verdens beste restauranter. Er det rart at peruansk mat er det heteste på menyen dette tiåret?

- I hundre år har vi sagt det her på huset; Vi skulle hatt noen som kunne tatt pasientene ut i spisestuen etter morgenstellet, sier sykepleier Irene S. Olsen ved Stange helse- og omsorgssenter. Et samarbeid med arbeids- og inkluderingsbedriften MjøsAnker gjør drømmen om egne postverter til virkelighet.

Baker og Konditorbransjens Opplæringskontor (BKO) har sett dagens lys. Kjetil Dale Aas er satt til å lede kontoret som har fått en god mottakelse blant bedriftene.