Fagpressenytt

Vær også klar over at fete frø dessverre også er et sted der tungmetaller kan finnes. Solsikkekjerner inneholder for eksempel mye kadmium.

Aldri har det vært skrevet så mye i avisene om eksponentiell vekst som de siste par ukene. Dessverre som regel med et negativt fortegn i forbindelse med spredningen av koronaviruset.

Store frø, små frø, grønne frø, svarte frø. Er det bare fuglemat, eller er det sant at frø er såkalt supermat? Vi ser nærmere på næringsverdien i ulike typer frø.

I år kan vi se langt etter ferie på sydligere breddegrader. Myndighetene oppfordrer oss i stedet til å være turist i eget land denne sommeren. Hvorfor ikke benytte anledningen til å gå på oppdagelsesferd i naturen og finne spiselige vekster?

Hva gjør det med oss at vi tilbringer mer tid hjemme, og nesten bare med personer i samme husstand?

Navn/rolle/arbeidssted: Sigurd Karlstad er seksjonsleder kafé & catering ved Akershus Universitetssykehus HF.

YS lanserer nå et kompetanseverktøy som skal gjøres tilgjengelig for alle de 227 000 medlemmene i YS-forbundene.